經典回味六O年代芝加哥ＢＢＱ流行饗宴，近百道餐點不只重現，更重創新！
梅醬其實與西華的淵源是在十幾年前約大一時的餐廳當端盤工讀生，
當時的西華給我一種像老紳士的端莊但沈重，令人欣賞但不至於激賞，
然而當我再次踏入這裏，竟然讓我想起上海的重生，
不只是創新，還保留令人細細回味的原汁，
因此看到西華這次２５週年的主題－「夏日FUN趴 BBQ」還特地邀請美國芝加哥牛排教父親Chef Hans臨客座就讓我躍躍欲試！
吃過之後更覺不同凡響！
不但餐點豐富，特別在肉類上也下了許多功夫，真的不枉此行！
唯一遺憾是胃不夠大，不能吃遍每一種道地美食啊～～
店名：西華飯店 B-one (B1)
菜色屬性：Buffet
地址：台北市松山區民生東路三段111號B1
停車場：有
電話：(02)2718-1188
營業時間：
「夏日FUN趴 BBQ」活動僅限:7月21日至8月31日
※早餐06:30~10:00 ※午餐11:30~14:30 ※晚餐18:00~21:30
※周末下午茶15:00~17:00
平均價位：（以下需另加１成服務費）
平日(週一至週五)午/晚餐: 大人NT$1,100 小孩$550
假日(含週六、週日與例假日)午/晚餐: 大人NT$1,300 小孩$650
店家官網：http://www.sherwood.com.tw/promotions/a-b-one-bbq-party.htm
梅醬星評：
【店內陳設】
由日本知名室內設計師森田恭通(Yasumichi Morita)親自操刀，好似深藏都會區的光影森林!
店內座位: 約200 個
【菜單】
客製沙拉
這裏的沙拉很特別，可自己夾喜歡的菜色給師傅，
他會用起士做的大盆去拌炒，讓起士香氣能均勻地融入菜中，美味＆趣味加分！
另也有現成的沙拉可自取～
冷盤
選項豐富，除生魚片＆一般蝦蟹海鮮外，竟然還有淡菜？！
這樣少見的冷盤食材當然要多夾幾顆來嚐嚐才能滿足～～
墨西哥捲餅 
招牌必點！！
這是一道標準的拉丁美洲風情的經典墨西哥菜餚。
由師傅現場加熱、烤出麵皮香，
再隨意搭配雞肉絲、香烤黃椒、酸辣帶勁的墨西哥辣椒片、玉米莎莎、番茄莎莎、酪梨醬和起司等配料。
湯品 招牌必點！！
這晚的現場有二種湯品－美式煙燻玉米濃湯＆秋葵湯，我特別推薦秋葵湯！！
不但因為少見，吃起來也是酸酸辣辣的非常開胃又營養喔～～
熟食區
都是針對ＢＢＱ主題，一般飯店自助吧少見的精緻料理，
好想每種都吃遍，可惜我要留點胃給主餐肉食啊～～
巴西窯烤羊肩 招牌必點！！
店家表示這是用特選鮮嫩羊肩肉，加肯瓊粉等辛香料醃上24小時、棉繩綑綁，最後蒸烤入味、牢牢鎖住肉汁。
這道美味料理不在吧台上，而是由大廚直送桌邊，
配上清新開胃的蕃茄&碳烤鳳梨，清甜多汁的蔬果巧妙平衡濃韻肉香，得以平衡羊肉的腥味呢！
碳烤美國板腱 招牌必點！！
板腱肉用美式醬料醃上24小時入味。
料理時先蒸烤半熟、成就柔嫩肉質，再上烤架二度碳烤；
嚐起來外酥內嫩、吃得到迷人焦香。
BBQ料理中的經典，嗜肉饕客不容錯過！
爐烤加勒比海脆皮可樂雞 招牌必點！！
大蒜、紅辣椒與洋蔥打碎逼出香氣，再用多重醬料調味。
主廚獨家的美味秘訣是加入可樂醃製至少48小時，
再用二段調溫法蒸烤，成就內軟嫩外香酥、令人吮指的雙重口感。
曼菲斯式碳烤豬肋排
全美當前最夯烤肉，訣竅在醬汁。
三種糖蜜混搭蘋果醋，多重風味卻不顯衝突、反而更相得益彰。
清新酸甜的特製醬料，為香烤豬肋排美味加分，嗜肉者最愛極品！
炒路易西安娜辣椒蝦
經典美式菜餚「炒路易西安娜辣椒蟹」，主角換成了鮮蝦，
肯瓊粉、匈牙利紅椒粉、凱宴辣紅椒粉、蒜粉等多重辛香料，
將蝦肉炒得香辣Q彈，再擠上黃檸檬汁提味，酸辣清香的開胃菜令人欲罷不能！
芝加哥深皿烤比薩
牛肩頰碎肉加入義大利紅腰豆、匈牙利紅椒、墨西哥辣椒、煙燻番茄、辣椒粉與新鮮奧勒岡葉燉煮成香氣四溢的肉醬，
再與德式香腸、起司層層疊入麥香濃郁的皿狀麵糰、烤成饒富創意的香酥比薩，吃來香辣過癮！
美式經典辣肉醬堡(美國牛)
牛絞肉、番茄與辣椒醬燉煮出鹹香肉醬，
與爽脆生菜、切達起司包入小巧可人的芝麻麵包，
只需拿桌牌小夾，即有專人送達，非常貼心的服務！
海蝦蔬菜串
Q彈鮮蝦用蜂蜜芥末醃入味，與洋蔥、紅椒、青椒等配料成串碳烤，再插上鳳梨底座，搶眼視覺宛如盛開的豔夏花束。
蝦肉與鮮甜蔬菜雙重美味，一枝竹籤上就能通通嚐盡。
其他炸物＆碳烤
還有很多其他炸物＆碳烤食材享用不盡，
客倌們可現場體驗就不另綴述啦～～
胡蘿蔔蛋糕 招牌必點！！
源自中世紀歐洲的甜點，六零年代飄揚過海到美國，晉升超人氣國民甜點；如今由Chef Hans的獨家食譜詮釋，將荳蔻、丁香、肉桂等香料拌入胡蘿蔔絲、核桃丁與葡萄乾，烤出香氣馥郁的糕體，再夾入香草奶油起司內餡。富含纖維、濕潤的胡蘿蔔蛋糕嚐得到蔬菜甘甜，令人愛不釋口。
香草麵包布丁 招牌必點！！
香酥牛角麵包混搭法式吐司作基底，淋上香濃細緻的香草牛奶醬，上頭綴飾葡萄乾。特殊隔水烤法譜出柔軟綿密、惹人憐愛的纖細口感。
焗烤奶酥蜜桃
手烤核桃碎與奶油酥餅脆粒作基底，上頭鋪上醃漬水蜜桃丁。浪漫不羈的甜點吃法，令人沉醉。
甜甜圈佐杏桃果醬/覆盆莓果醬
低筋與高筋麵粉混合出如蛋糕口感的蓬鬆比例，麵糰下鍋油炸出金黃表面、灑上細砂糖，食用時沾上來自瑞士的杏桃醬與覆盆莓果醬，簡單吃就很可口。
烤棉花糖
梅醬吃到這裏撐的再也吃不下啦～～
但看到還有這種誘惑小朋友的食材，也忍不住來拍一下，
就留給愛吃甜品的你來一嚐究竟囉～～
冰品
除了有濃郁的冰淇淋可做為此趟豐富的美食之旅的ending外,
梅醬非常建議用餐期間將這裏特調的巧克力奶昔作為飲品,
濃郁順滑的口感,連不那麼愛吃甜品的我也一杯接一杯地喝，
結果它竟是擄獲梅醬此次印象最深刻的食物哩！
招牌必點！
【優惠活動】
壽星歡樂派對
2015/6/24-2016/12/4
活動內容:
四人同行，壽星免費
詳情請見官網：http://www.sherwood.com.tw/promotions/a-b-one-happy-birthday-party.htm
【餐後感】
西華此次因２５週年，再度邀請他們乾式熟成牛排始祖Chef Hans
（２０１３年入主芝加哥廚藝博物館暨主廚名人堂之傳奇大廚）
雖然自助吧是吃不到這麼高級的食材，但有興趣的老饕也可趁此期間至1樓的TOSCANA義大利餐廳品嚐道地的乾式熟成牛排~
不過光是自助吧也真的是梅醬近期吃過飯店自助吧收穫最豐盛的一次了！！
不僅食物別出心裁，也是最多現場手工製作的，
更因為主題是美式ＢＢＱ，讓梅醬有了一次道地美式飲食之旅，
是個大人小孩都能盡情享受的一個用餐地方，非常推薦！！
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