堅持原始鮮味，手工打造每一口味蕾的觸感
原鮮風味館近港澳觀光客熱愛的上引水產，是火鍋店的一級戰區，
沒有兩把刷子在這個地方生存不下去！
體驗過後果然原鮮真的是內外兼備的上上之選 
不但吃得到食物原味的鮮甜，用餐環境也很寬敞舒適，非常推薦！
（聽說還有香港客人每３個月會固定飛來台灣一次享用喔～～
）
店名：原鮮風味館
菜色屬性：套餐式火鍋(含麻辣鍋)
地址：台北市中山區農安街269號
停車場：建國停車場
電話：(02)2515-5680
平均價位：中餐NT250-350/人 晚餐 NT380~1000/人
店家官網：http://yuanxian.incdoor.com/
梅醬星評：
【店內陳設】
店內大小裝潢擺飾至鍋碗瓢盆皆經過用心的選購與設計，
透過石頭、竹子、舖木紋地板等元素，展現純粹且充滿自然風格，
彷若置身戶外大自然，多了一份愜意！
館內一角更擺放一具民初歷史，且為店家獨有的古董分稻機，打造出融合傳統藝術與現代美學的餐飲空間
店內座位: 約50個(另備有兒童座椅)
Ｂ１座位區
包廂區: 以竹簾相隔，可隔出二個各約 8 & 6人包廂，也可二個包廂拉起隔簾則有14人的空間
調味醬料區
其中這個芝麻醬一定要嚐嚐！裏面還留有研磨後的顆粒，直接就口也超級順口好吃！
梅醬在等開胃菜上菜前都忍不住一直吃這個芝麻醬呢~~
深怕坐位近廁所的客人用餐不舒服，
店長很貼心還特別用自動玻璃門隔開空間，不怕沾染氣味～
原鮮特別提供建國停車場免費停車 2 小時優惠，
由店家自行吸收停車費，相當於可省下 NT$ 60 的停車費用，
使顧客擁有經濟又方便的用餐條件，可輕鬆自在的享受美食佳饌。
【菜單】
原鮮雖非吃到飽，但採套餐制從開胃菜到甜品一路吃下來也非常飽足唷～～
套餐有分單人（約３８０～８６０元）＆２～４人分享餐（約１１８０～２３８０元），
單人有２０種肉品／海鮮／素食可選，
２～４人則有６款海陸鍋可選，
梅醬較推薦４人的波士頓龍蝦ｏｒ帝工蟹共享，
分攤下來一人不到６００元，比大部份的單人套餐便宜，還可以吃到６品海鮮（含龍蝦ｏｒ帝王蟹）＆３盤肉品，非常划算！！
- 湯底
原鮮堅持原味鮮甜，絕不添加任何人工味精，
以７種蔬菜＋日本柴魚＆昆布熬煮而成，
共有５種湯底：昆布／牛奶／蕃茄／蒙古養生／麻辣
梅醬與朋友共４人所以點了二份雙鍋，選了後面四種口味的湯底，
其中最推薦梅醬選的蒙古養生／麻辣二種，
尤其是麻辣湯底除多種中藥食材外，湯喝起來完全不油膩喔！
另外需一提的是，雙人份用的是鐵鑄鍋，底層有鐵片加速加熱，果真差不多５分鐘就滾了！
但千萬別誤以為是廚師不小心洗鍋時把工具遺落啦～～
牛奶鍋適合煮海鮮，用的是福樂鮮奶，可以安心使用呦～～ 
- 開胃菜
店長依時令會不定期更換，
當日我們吃到三種口味：手工豆腐／醃漬蕃茄／涼拌黑木耳
尤其前二種超級好吃！！
豆腐不但吃起來像布丁入口即化，上面舖滿的細海苔口感也非常搭，
蕃茄酸甘甜的口味非常適合炎炎夏日食用。
- 菜盤＆附餐
相較於一般火鍋店，這裏的菜盤特別豐盛，種類較多且養生。
附餐有白飯／冬粉／烏龍麵可選，特別推薦烏龍麵，
因為是採用＂讚岐烏龍麵＂，較耐煮且軟Ｑ有嚼勁。
- 主餐
我們當天選了二種主餐：波士頓龍蝦／帝王蟹，
另外又升級肉品為無骨牛／沙朗牛二種，
目前店內的牛肉都是選自美國牛，可以放心食用。
無骨牛
肉質較軟嫩，且無需沾醬即食即有一份鮮甜口感，
下鍋只需３～４分鐘即可涮起食用。
<小常識>肉的下方放冰塊是為了維持肉片的溫度＆鮮度，否則久了會軟塌不新鮮。
沙朗牛肉
肉質較厚，下鍋需烹煮６～８分鐘方能撈起食用。
松阪豬
帝王蟹海鮮套餐
共有６品海鮮：
- 抽透－來自澎湖
- 蚵／生蠔－來自東石
- 魚／蝦／帝王蟹－來自宜蘭，用股東自家的漁船，以＂活凍＂方式保鮮送至店家，爐魚／雕魚居多
波士頓龍蝦海鮮套餐
- 單點
手工漿
有三種選項：墨魚／魚漿／鮮蝦漿，都非常好吃有嚼勁，
代表打漿時下的工夫了得！
- 甜品
有四種選項：雪糬福袋冰／冰釀銀耳湯／芝麻香奶酪／相思紅豆湯
除了套餐，週一～迥五１７：００前還可享用以下超值餐點，
但比起正品，這種優惠價僅提供１６０～１８０ｇ的肉品量，
不過也比外面一般涮涮鍋約１００－１１０ｇ的量要多喔～
- 折扣
因應畢業季，７月底前享有以下優惠：
- 打卡分享照片送松阪豬（價值１５０元）
- 雙人８５折／８位以上８折
【餐後感】
店長原出自日本料理店，在雲雀＆古拉爵等知名餐廳有長達１５年的店長經驗，
店內所有出菜都由店長親自製作，堅持品質！
秉持著對顧客的真誠與美食的熱情，原鮮致力為顧客營造出兼具美味、實惠及便利的用餐新體驗，
非常推薦愛啖火鍋的朋友不只冬日，隨時都可以享用！
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