WOW~~原來食物吃法也流行混血比較甜美?!
烤肉是梅醬的愛吃的食物方式之一，而烤肉方式撇除我們台式中秋佳節隨便烤烤只求團聚美味之外，較為知名的就屬日式＆韓式二種系統的烤肉，但萬萬沒想到竟然有人可以把這二種方式合併，讓你可以同時享有二種燒肉料理的美味！！原來這是因為這家連鎖燒肉店的創辦人是一對韓裔日籍雙胞胎，非常特別地將自己經歷的二種文化也融合在食物中，而且還發明更多創意的擺盤＆醬料驚豔世人。這家由日本獨創的連鎖燒肉--FUTAGO已來台多年且陸續拓店中，目的要把這種獨步全球的混搭方式推薦給同樣熱愛燒肉文化的台灣。
店名：大阪燒肉雙子Futago
菜色屬性：中韓混血燒肉
地址：台北市中山區新生北路一段132號（８條通商圈）
停車場：無
電話：(02)2581-9587
營業時間：18：00～凌晨03：00 ／ (一) 18：00～24：00
平均價位：NT.500～1000(單點，４人分享為佳)
店家官網：https://www.facebook.com/futagotaiwan
梅醬星評：
Futago台灣店是2013年10月來店設立的，第一間即位在燒烤美食一級戰區的大安店（大安路上SOGO及微風廣場間），短短一年來已設立了４家店，預計明年還要在中山站再開第５間。
Futago台灣店最大的特色是將日本在３年內開設２５家店舖的成功秘訣完全複製來台，每家店都有至少一位日本派來駐點教育台灣員工的管理階層，並搭配日本經營的ＳＯＰ，所以非常贏得來台旅居的日人們的熱愛，梅醬當日坐在店內就看到有約３至４成的客人是日本人喔～～
【店內陳設】
梅醬一走近這家店，說實在如果不照門牌，光看我下面照的店招圖，你應該會覺得彷彿是置身日本吧？想必味道也一定要求宛如置身日本的道地！
店家說每家店的裝潢都是日本各店的真實模擬，懂日文的幾乎可以從牆上菜單來點菜了！
店內空間不大，且為避免衣物皮包沾染烤肉味，座位下方拉開即是置物櫃，非常貼心的設計唷！
店內的燒烤器具，下方是用瓦斯爐沿爐四周燒烤，中間放烤盤接油＆碎末。
上方有排煙器，每日皆會拆下清洗，非常乾淨！
而且還會發給每人一件白色紙圍兜以防沾染衣物，不虧是日式做風！
【菜單】
像我們初次來店的人，看到琳瑯滿目的菜單，如果沒有佐以圖片，想必也是很難下手點菜，
所以店家作了貼心的設計，在ｍｅｎｕ的首頁即有各類選項的排行榜，照著點一定能吃的夠味！
琳瑯滿目的菜單
除了肉類必選，很多創意小菜也很推薦喔～
1.前菜－FUTAGO特製馬鈴薯沙拉／芝麻高麗菜沙拉 各９５元 
招牌必點！！
位屬前菜２、３名的FUTAGO特製馬鈴薯沙拉／芝麻高麗菜沙拉只能說它的特製醬汁會讓你吃得愛不釋手、停不下來！
2.前菜－小黃瓜一本漬 ６５元
前菜第五名的小黃瓜一本漬是用來掃除後面多肉的油膩的好幫手，而特別的是它上面的刻紋可是廚房師父用來訓練新進徒弟刀工的好工具（聽說需要黃瓜半條於１分鐘內削成這付模樣才能過關呢！）
3.壼漬特製調味牛助肉 ４８０元 招牌必點！！
這佈滿乾冰被捧著出場的牛助肉，感覺好像八仙過海一樣好令人飄飄然的感覺喔！
果然吃下肚的感覺也好吃得飄飄然！
這時韓式用生菜包肉的吃法就派上用場囉！
4.橫膈膜 ２００元
梅醬從未在燒肉店點過牛的橫膈膜吃過，但梅醬朋友有吃這種食材的習慣就點來跟著吃，
其實吃起來跟豬肉的嚼勁有些類似，搭配油醋醬也是不錯吃的喔～
5.沙朗炙燒橘醋 ４９０元 招牌必點！！
這道燒肉是由切薄的沙朗牛肉在火爐上用大火在不到一分鐘的時間內快速來回涮烤，
約至７分熟後起爐再沾微酸含洋葱的橘醋醬吃，非常軟嫰，感覺入口即化，超推！！
6.Futago招牌拼盤 ４３５元
這是指內臟類的拼盤，包含豬腸、牛胃、牛動脈...等你在一盤燒烤店比較少看到的內臟食材。
聽起來好像很恐怖，賣相似乎也不佳，但其實烤後吃起來相當軟Ｑ，尤其沾這二種不同的醬有酸有甜不同的口感唷！
7.鹽味厚切牛舌 ４３５元 招牌必點！！
牛舌的軟嫰一直是我在燒肉最愛的選項，而FUTAGO的厚切牛舌雖然切的厚一點，
但不減它的軟嫰，反而增加Ｑ度口感，擠上檸檬汁能更去油解膩，也是大推！！
8.冷麵 １５０元
最後一道料理店家推薦可再來一碗冷麵終結，這好比日本文化，一般人會吃完像燒烤這樣的大餐後再續攤吃拉麵的道理一樣。不過這種冷麵令我想起近期熱門的冷麵品牌--丸龜製麵所，對於國人似乎受歡迎的程度仍不及熱湯拉麵，但FUTAGO的冷麵有著小辣味的韓式作風，加上麵條像義大利麵那樣煮好後用冰水快速冷卻，所以它的Ｑ度比一般拉麵強很多唷！
9.甜點- 可爾必思優酪乳／香草冰淇淋
吃到這裏我們已經飽到快淹到喉嚨了，這時來杯可爾必思優酪乳不但解油膩還可幫助消化呢！
而且因為我們一群人與店家主管小山相談甚歡，他特地親手將我們點的香草冰淇淋用巧克力彩繪擺盤送給我們，真是讓我們又驚又喜！
（原來在這當家不但要長得體面、會說日文，還要會畫畫？！真是太有才了！
）
【餐後感】
推薦這家餐廳的理由，除了東西好吃外，更重要的是店員們的熱情！
每每聽到客人稱讚好吃時，在一旁助烤的店員就會將你的讚美一字不漏地用日文＋你說的中文覆誦一遍，以便讓店裏所有的店員也跟著覆誦一遍，這種不怕丟臉、反而感激客人稱讚的方式，讓在座食客都能充份感受到店員們對於店內料理及客人的尊重。
而從店員們幾乎８成以上會說日文來看，願意每天站著８個小時去幫客人服務的年輕人來說，這裏肯定有別於一般台商的經營理念＆方式感佩著這群年輕人，也是我們除了來享用美食之餘應學習其服務精神的地方。
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