奶香膠原起司、啤酒蒡蒡...共7種創意鍋底任君挑選

梅醬的文章中介紹鍋物的不在少數,不過這次要介紹的鍋物店家有點特別,

不只裝潢美氣氛佳,菜單鍋底有創意之外,重點是竟然每一種鍋底都很好吃,

令人忍不住想天天吃一次來試試每種鍋底的滋味!

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店名:滾吧 Qunba 鍋物

菜色屬性:單人火鍋

地址:台北市中山區建國北路一段148號

停車場:無 (附近有建國停車場)

電話:(02)2517-3700

營業時間:週一~週日 11:30am-22:00pm(最後點餐時間:9:00)

平均價位:NT 300~700

店家官網:https://www.facebook.com/QUNBA.pot/

梅醬星評:

【店內陳設】

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迎面就是一個大大的"滾"字,充份代表鍋物的意涵,

梅醬很喜歡這個簡單又易懂迎賓擺設~

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這個吧台座位旁的牆面鮮草盆栽設計也很能代表店家食物的鮮度~

而店內整體裝潢以暖色系為主,令人倍感舒適!

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店內座位有分一般座位區(38個)&面牆吧台區(12個),

也另外備有兒童座椅,家長們可放心小朋友一同用餐。

以店內坪數來說座位算是不多,

因為老闆想要讓客人有較舒適的用餐空間,真的用心~

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醬料區仔細一看才發現,

原來 手作沙茶 才是這家店最特別的地方,

特別的不是它的醬料有多種選擇,

而是最唯一必吃的是它的手作沙茶,

因為這家火鍋店是由主廚(基隆魚巿餐飲業二代)&經理(中藥行四代)的結合,

將各自的傳家寶投入這家火鍋店中,

尤其最佳風味是1/2沙茶醬+1/2胡麻醬更是二人日夜研發出來的產品,

不吃會後悔喔~

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桌上簡約的擺設,呈現了店家想要的去蕪存菁的誠意。

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餐桌抽屜的擺設也看出店家的貼心。

【菜單】

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梅醬覺得想吃好一點而且海鮮肉品統統吃得到的話,超值海陸雙人套餐是最經濟實惠的!!

 

 

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看!!東西多到桌子都快擺不下了~~

而且你一定看得出來這肉品&海鮮有多新鮮!!

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連菜盤都很有架式!

跟一般的單人火鍋提供的菜盤很明顯有很大的差異!

不只鮮度100分,連種類也是多到快滿出來!

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其中我最愛那顆黃黃的小丸子~

別看它小小的不起眼,其實它是海膽丸,

取海膽外觀造型,咬下去滿滿的飛魚卵加魚漿,令人驚豔!

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滾吧有7種鍋底任君挑選,每一種都值得嚐試,

我們一行共4人,因此店家最熱門的4種鍋底都點來試試~

不過在選擇鍋底及肉品搭配上,

店家是比較建議以下搭配方式:

  • 麻辣藥膳鍋羊肉
  • 啤酒蒡蒡鍋海鮮

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我點的是 奶香膠原起司鍋

令人意外的是,煮久不但不會覺得膩,反而因奶香而格外順口~

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最特別的是這個做成果凍狀的膠原蛋白,

而隨著枸杞熱溶入鍋,湯頭也逐漸變甜~

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下鍋之後的白海中帶上黃澄澄的點綴,對於非常喜歡喝牛奶吃起司的我看得令人興奮~~

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朋友說他沒看過別家有"啤酒+牛蒡"的鍋底組合,所以一定要點這個 啤酒蒡蒡鍋 來試試~

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當然也是少不了麻辣&泡菜這些基本款且較多人點的鍋底啦~

而且麻辣鍋的色澤看起來就是純中藥配製,辣舌之餘還能養生~

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關於主餐的肉品,

除海鮮外,店家很有趣地將份量分作6oz & 9oz,

這樣吃不多的人&想吃多一點的人都可以依自己喜好點餐喔~

而種類更是琳瑯滿目,

美國牛五花澳洲板腱美國Prime肩小排紐西蘭小羔羊特選松板豬...等,

看著菜單以為是在牛排店點餐,

等上菜時一字排開,

擺盤&肉品的鮮度還以為是到五星飯店吃火鍋呢~~

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當然實際上煮來吃的結果也是滿意指數破錶的~

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至於海鮮,非常推薦雙人套餐裏的綜合海鮮,

光蝦子就分作草蝦天使紅蝦巨無霸天使紅蝦,

還有透抽、小花枝小卷蛤蠣牡蠣鯛魚...等,

量多到第一次感覺海鮮會吃不完呢~~

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加點類的部份,

當然不可或缺的要點份手工製品來試試,

手工花枝丸的確是值得一吃的好物喔~~

 

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雖然大家吃到後來可能常常吃不下附餐飯麵,

但愛吃麵的人建議可在主餐前先下一點關廟麵來試試,

加點吧台的葱花&生辣椒及菜盤中的青菜,非常滑順可口喔~~

 

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餐畢,當然少不了來點喝的消化消化,

雙人套餐早就幫你想到,

立即奉上夏日大家最愛又可餐後解膩的桑椹冰沙,

真的是透沁涼~~

【店家優惠】

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店家將不定期提供優惠,

像是8月底前到粉絲頁按讚即可享9折優惠,

而因梅醬是七夕情人節前去的,故剛好看到店家門口擺著主打雙人套餐只要520元真的太牛了啦~~

【餐後感】

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梅醬覺得這真是我吃過最好吃的一次單人火鍋了~

不僅環境明亮舒適 菜色新鮮 鍋底選擇多,重點是好吃又經濟實惠!

難怪店家2017/8/10才剛開幕,平日的晚餐現場早已高朋滿座!!

看看這小朋友都吃得津津有味呢~

想要立即嚐鮮的人記得先訂位喔~~

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