奶香膠原起司、啤酒蒡蒡...共7種創意鍋底任君挑選
梅醬的文章中介紹鍋物的不在少數，不過這次要介紹的鍋物店家有點特別，
不只裝潢美氣氛佳，菜單鍋底有創意之外，重點是竟然每一種鍋底都很好吃，
令人忍不住想天天吃一次來試試每種鍋底的滋味！
店名：滾吧 Qunba 鍋物
菜色屬性：單人火鍋
地址：台北市中山區建國北路一段148號
停車場：無 (附近有建國停車場)
電話：(02)2517-3700
營業時間：週一～週日 11:30am-22:00pm(最後點餐時間:9:00)
平均價位：NT 300~700
店家官網：https://www.facebook.com/QUNBA.pot/
梅醬星評： 
【店內陳設】
迎面就是一個大大的＂滾＂字，充份代表鍋物的意涵，
梅醬很喜歡這個簡單又易懂迎賓擺設～
這個吧台座位旁的牆面鮮草盆栽設計也很能代表店家食物的鮮度～
而店內整體裝潢以暖色系為主，令人倍感舒適！
店內座位有分一般座位區（38個）＆面牆吧台區（12個），
也另外備有兒童座椅，家長們可放心小朋友一同用餐。
以店內坪數來說座位算是不多，
因為老闆想要讓客人有較舒適的用餐空間，真的用心～
醬料區仔細一看才發現，
原來 「手作沙茶」 才是這家店最特別的地方，
特別的不是它的醬料有多種選擇，
而是最唯一必吃的是它的手作沙茶，
因為這家火鍋店是由主廚(基隆魚巿餐飲業二代)&經理(中藥行四代)的結合，
將各自的傳家寶投入這家火鍋店中，
尤其最佳風味是1/2沙茶醬+1/2胡麻醬更是二人日夜研發出來的產品，
不吃會後悔喔～
桌上簡約的擺設，呈現了店家想要的去蕪存菁的誠意。
餐桌抽屜的擺設也看出店家的貼心。
【菜單】
梅醬覺得想吃好一點而且海鮮、肉品統統吃得到的話，超值海陸雙人套餐是最經濟實惠的！！
看！！東西多到桌子都快擺不下了～～
而且你一定看得出來這肉品＆海鮮有多新鮮！！
連菜盤都很有架式！
跟一般的單人火鍋提供的菜盤很明顯有很大的差異！
不只鮮度１００分，連種類也是多到快滿出來！
其中我最愛那顆黃黃的小丸子～
別看它小小的不起眼，其實它是海膽丸，
取海膽外觀造型，咬下去滿滿的飛魚卵加魚漿，令人驚豔！
滾吧有７種鍋底任君挑選，每一種都值得嚐試，
我們一行共４人，因此店家最熱門的４種鍋底都點來試試～
不過在選擇鍋底及肉品搭配上，
店家是比較建議以下搭配方式：
- 麻辣藥膳鍋
羊肉 - 啤酒蒡蒡鍋海鮮
羊肉
我點的是 「奶香膠原起司鍋」 ，
令人意外的是，煮久不但不會覺得膩，反而因奶香而格外順口～
最特別的是這個做成果凍狀的膠原蛋白，
而隨著枸杞熱溶入鍋，湯頭也逐漸變甜～
下鍋之後的白海中帶上黃澄澄的點綴，對於非常喜歡喝牛奶吃起司的我看得令人興奮～～
朋友說他沒看過別家有＂啤酒＋牛蒡＂的鍋底組合，所以一定要點這個 「啤酒蒡蒡鍋」 來試試～
當然也是少不了麻辣＆泡菜這些基本款且較多人點的鍋底啦～
而且麻辣鍋的色澤看起來就是純中藥配製，辣舌之餘還能養生～
關於主餐的肉品，
除海鮮外，店家很有趣地將份量分作6oz & 9oz，
這樣吃不多的人＆想吃多一點的人都可以依自己喜好點餐喔～
而種類更是琳瑯滿目，
美國牛五花、澳洲板腱、美國Prime肩小排、紐西蘭小羔羊、特選松板豬...等，
看著菜單以為是在牛排店點餐，
等上菜時一字排開，
擺盤＆肉品的鮮度還以為是到五星飯店吃火鍋呢～～
當然實際上煮來吃的結果也是滿意指數破錶的～
至於海鮮，非常推薦雙人套餐裏的綜合海鮮，
光蝦子就分作草蝦、天使紅蝦、巨無霸天使紅蝦，
還有透抽、小花枝、小卷、蛤蠣、牡蠣、鯛魚...等，
量多到第一次感覺海鮮會吃不完呢～～
加點類的部份，
當然不可或缺的要點份手工製品來試試，
手工花枝丸的確是值得一吃的好物喔～～
雖然大家吃到後來可能常常吃不下附餐飯麵，
但愛吃麵的人建議可在主餐前先下一點關廟麵來試試，
加點吧台的葱花＆生辣椒及菜盤中的青菜，非常滑順可口喔～～
餐畢，當然少不了來點喝的消化消化，
雙人套餐早就幫你想到，
立即奉上夏日大家最愛又可餐後解膩的桑椹冰沙，
真的是透沁涼～～
【店家優惠】
店家將不定期提供優惠，
像是８月底前到粉絲頁按讚即可享９折優惠，
而因梅醬是七夕情人節前去的，故剛好看到店家門口擺著主打雙人套餐只要520元真的太牛了啦～～
【餐後感】
梅醬覺得這真是我吃過最好吃的一次單人火鍋了~
不僅環境明亮舒適 、 菜色新鮮 、 鍋底選擇多，重點是好吃又經濟實惠！
難怪店家2017/8/10才剛開幕，平日的晚餐現場早已高朋滿座！！
看看這小朋友都吃得津津有味呢～
想要立即嚐鮮的人記得先訂位喔～～
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